Events

Freut Sie sich auf spannende Veranstaltungen zum Thema Rotwein, Kräuter und Kulinarik. Unter dem Oberbegriff "Wildes in der Rotweinzone" bieten wir eine vielzahl spannender und erlebnisreicher Veranstaltungen an.

REBFEUERWANDERUNG RUND UM DEN HÖLLENBERG AM 10.03.2019

Die geführte Wanderung rund um den Assmannshäuser Höllenberg führt Sie zu zwei Feuerstationen im Wingert, abgerundet wird der winterlichte Spaziergang durch ein reichhaltiges Essen und begleitende Weine.
Dauer ca. 3 Stunden, Treffpunkt ist in der Domäne Assmannshausen um 12:00 Uhr. 
Preis pro Person 35,00 €

Tickets sind erhältlich in der Vinothek des Kloster Eberbach und telefonisch unter +49 (0)6723-6046-0.

KULINARISCHE ASSMANNSHÄUSER
KRÄUTERWANDERUNG
AM 27.04.2019

Im Frühling präsentiert sich Assmannshausen thematisch rund um Kräuter, Rotwein und Natur. Eine abwechslungsreicher Spaziergang durch Wald und Weinberge mit traumhaften Blick auf den Assmannshäuser Höllenberg und das Rheintal macht Sie mit dem bekannten Spätburgunder und der Vielfalt der Wildkräuter bekannt. Je nach Witterung wird in den Weinbergen und im Staatsweingut ein frisches, regionales Viergangmenü mit korrespondierenden Weinen (0,1l) angeboten:

* Neunkräutersüppchen mit gebackenem Weinbergsschnecken-Krapfen

* Brennessel - Girsch - Tarte mit in Asche gebeiztem Lachs und   
  Sauerklee-Mayonnaise

* Österreichisches Weiderind im Wiesenheu gegart

* Rhabarbercrumble mit Topfenmousse und Waldmeistereis

Preis pro Person 59,00 €

Vegetariern bieten wir eine leckere Alternative an, bitte geben Sie uns bei Buchung Bescheid. Treffpunkt ist 11.00 Uhr an der Pfarrkirche Assmannshausen.

Tickets und weitere Informationen bei der Rüdesheim Tourist AG, Rheinstraße 29a, +49 (0)6722-90615-0

Durchführung bei einer Teilnehmerzahl von insgesamt 20 Personen, maximale Teilnehmerzahl 60 Personen. Sofern schlechtes Wetter die Durchführung unmöglich macht, behält sich der Veranstalter die Absage vor. Eine vegetarische Alternative wird nach Vorbestellung angeboten.

Assmannshäuser Kräutermarkt am 27. und 28.04.2019 von 10-18 Uhr im Garten der Pfarrkirche Assmannshausen

Entdecken Sie an beiden Tagen von 10-18 Uhr eine Vielzahl von Produkten und Geschenkideen rund um Kräuter und Gewürze, die Ihnen von unseren Partnern angeboten werden: Leckere Kräutermischungen, Pasta und Pesto, Honig und Delikatessen sowie selbstgemachte Salze, Seifen und aromatische Tees. An beiden Tagen bieten wir  Kräuterwirte Ihnen leckere Snacks und Getränke an. Der Kräutermarkt findet im Garten der Pfarrkirche Assmannshausen statt.

SPARGEL & WEIN
EIN 4-GANG-MENÜ IM WEINBERG
AM 04.05.2019

Erleben Sie eine Wanderung durch die Assmannshäuser Weinbergslandschaft und die spannende Verbindung zwischen phantastischen Weinen und regionalem Spargel. 　

* Variation von Ingelheimer Spargel und Eifel Lapinchen
* Cremesüppchen von Spargel und Bärlauch mit  Lachsklößchen
* Confierter Stangenspargel mit Milchkalbssteak in Morchel-Portweinsauce

* Delice von Holunderblüte , Cassis und Belgischer    Schokolade mit
   Spargelspitzen in Gundermannsirup

Vegetariern bieten wir eine leckere Alternative an, bitte geben Sie uns bei Buchung Bescheid. Treffpunkt ist 11.00 Uhr in der Domäne Assmannshausen.

Preis pro Person 69,00 €

Tickets sind erhältlich in der Vinothek des Kloster Eberbach und telefonisch unter +49 (0)6723 6046-0.

KULINARISCHE FEUERWERKSTAFEL

AM 06.07.2019

ZU „RHEIN IN FLAMMEN"

Erleben Sie ein einmaliges Kulinarikerlebnis in den Weinbergen von Assmannshausen mit tollem Blick auf die "Rhein in Flammen"-Feuerwerke und den Schiffskonvoi　

* Spargelmousse mit Trüffel von der Wispertäler Räucherforelle
* Büffelmozzarella mit Tomatenfilets in Gänseblümchenpesto
* Vitello Goethe mit Tannenwipferl und Knöterich-Kapern

* Tafelspitz vom Weiderind in Kürbiskernöl - Balsamico- Marinade,
  Radieschenjulienne
* Riesengarnele, Pfannengemüse und Glasnudeln mit Miso
* Hausgebackenes Brot mit Dips

* Flammlachs aus dem Rebenholzfeuer
* Saftiger Rinderschinken aus dem Smocker
* Black Angus Burger vom Feuerring mit Bacon - Jam im
   hausgebackenen Dinkelbun
* Feine Steaks und Würste aus unserer Dorfmetzgerei Ralph    Bach auf
  dem Riesen-Schwenker gegrillt

* Hähnchen Saté vom Kohlebecken mit hausgemachtem Kimchi

* Joghurt - Limonenmousse mit roten Früchten
* Eis am Stiel

Die Veranstaltung 2019 ist schon Anfang des Jahres auf so großes Interesse gestoßen, dass wir leider restlos ausverkauft sind ;-)
Wir freuen uns sehr, dass unsere Menüs auf so großes Interesse stoßen - besuchen Sie uns doch bei einer der anderen Veranstaltungen - wir freuen uns auf Sie!

KULINARISCHE ASSMANNSHÄUSER
KRÄUTERWANDERUNG
AM 19.10.2019

Im Frühling präsentiert sich Assmannshausen thematisch rund um Kräuter, Rotwein und Natur. Eine abwechslungsreicher Spaziergang durch Wald und Weinberge mit traumhaften Blick auf den Assmannshäuser Höllenberg und das Rheintal macht Sie mit dem bekannten Spätburgunder und der Vielfalt der Wildkräuter bekannt. Je nach Witterung wird in den Weinbergen und im Staatsweingut ein frisches, regionales Viergangmenü mit korrespondierenden Weinen (0,1l) angeboten:

* Wildschweinpate mit marinierten Rosenfrüchten und eingelegten Wurzeln
* Cremesüppchen von Niederwälder Pilzen und Maronen von Ebentäler
  Äckern mit Blutwurstcroustillion

* Bauernente aus dem Rohr mit Beifuß und Rainfarn, Wurzeln und
  Eichenplätzchen

* Quitte, Schlehe, Felsenbirne und Wildapfel

Preis pro Person 59,00 €

Vegetariern bieten wir eine leckere Alternative an, bitte geben Sie uns bei Buchung Bescheid. Treffpunkt ist 11.00 Uhr an der Pfarrkirche Assmannshausen.

Tickets und weitere Informationen bei der Rüdesheim Tourist AG, Rheinstraße 29a, +49 (0)6722-90615-0

Durchführung bei einer Teilnehmerzahl von insgesamt 20 Personen, maximale Teilnehmerzahl 60 Personen. Sofern schlechtes Wetter die Durchführung unmöglich macht, behält sich der Veranstalter die Absage vor. Eine vegetarische Alternative wird nach Vorbestellung angeboten.

Assmannshäuser Kräuterwanderung 

13. April, 25. Mai, 29. Juni, 27. Juli, 31. August, 28. September und 12. Oktober 2019

Einmal monatlich bieten wir interessierten Gästen eine geführte Kräuterwanderung auf dem Wildkräuterweg Assmannshausen an. Endecken Sie über 30 verschiedene Wildkräuter in den bekannten Rotweinlagen, im Anschluss bietet es sich an, die Wanderung bei einem der Wildkräuterwirte ausklingen zu lassen.

Treffpunkt ist jeweils um 15.00 Uhr an der Pfarrkirche Assmannshausen (Infotafel Ecke Niederwaldstraße/Lorcher Straße).

Preis pro Person 10,00 €
Die Wanderung findet bei einer Mindestteilnehmerzahl von sechs Personen statt.

Weitere Infos und Buchung bei

Rudi Liess, Telefon 06722-1823

und unter info@wildes-in-der-rotweinzone.de